Pago de los Capellanes Parcela El Picon región_toro Títo´s Hamdmade lo realiza con

Títo´s Hamdmade lo realiza con maíz para conservar algo de suavidad después de su destilación

C se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos para evitar la ruptura de los granos

9 º Temperatura 16 – 18 °C

caramelo y tabaco rubio

Bodega Marchesi de Frescobaldi Región Chianti Origen Italia Cepa 100% Sangiovese Alcohol 13º Temperatura 15 -17 ºC Envejecimiento 12 meses en barricas de roble

Pago de los Capellanes Parcela El Picon región_toro Títo´s Hamdmade lo realiza conElaboracin como vino de finca desde 1998, solo aadas excepcionales. Vendimia seleccionada en cajas de 15 Kg. La uva reposa en cmara de fro 24 horas antes de su procesado. Con el fin de extraer la mxima expresin se fermenta en tina de madera de roble francs. A los 40 das se descuba para sangrado. La fermentacin malolctica se realiza a 22C durante 32 das, sin adiccin de bacterias, en barricas de roble francs. Durante 22 meses reposa en barricas de roble